Вітамін В12: користь для організму

Людині, яка бажає завжди залишатися здоровою і уповільнити процеси старіння, дуже важливо стежити за своїм харчуванням і вживанням вітамінів, мікро- і макроелементів. Якщо організму не вистачатиме хоча б одного з цих біологічно активних речовин, то відчувати себе повністю здоровою людина вже не зможе. Детальніше про це розповість нутрициолог Днепр.

Вітамін В12

Вітамін В12 - це біологічно активна речовина, що надходить в організм людини тільки з їжею. Самостійно цей вітамін організм не виробляє. В12 допомагає зберегти здоров'я нервових клітин і клітин крові, а також бере участь в синтезі ДНК і розщепленні жирних кислот.

Повний перелік користі вітаміну B12 досить об'ємний:

Бере участь в синтезі гемоглобіну, лейкоцитів, еритроцитів і інших складових елементів крові. Виробництво лейкоцитів сприяє поліпшенню імунітету, так як вони борються з патогенними мікроорганізмами і видаляють залишкові продукти руйнування тканин людини.

Синтез гемоглобіну та еритроцитів допомагає підтримувати потрібний рівень кисню в крові, і, отже, підвищує працездатність мозку та інших органів, яким для нормальної роботи потрібний кисень. Наслідком буде поліпшення пам'яті, придушення стресових станів, поліпшення роботи мозку.

Забезпечує вироблення мелатоніну - «гормону сну», брак якого призводить до безсоння і нездатності організму адаптуватися до змін режиму сну або часових поясів.

Нормалізує артеріальний тиск, знижує рівень холестерину.

Покращує репродуктивні здібності чоловіків завдяки підвищенню кількості активних сперматозоїдів в спермі.
Синтезує РНК і дезоксирибонуклеїнової кислоти (РНК і ДНК), з яких складаються ядра всіх клітин організму. У них і міститься вся генетична інформація.

Бере участь у метаболізмі білків, жирів і вуглеводів, а також в розщепленні білків і у всіх анаболічних процесах.

Утворює на нервових клітинах спеціальної оболонки з мієліну, яка сприяє поліпшенню чутливості і передачі імпульсів між клітинами нервової системи.

Поширене застосування B12 для волосся і шкіри обличчя, так як порушення обмінних процесів є головною причиною випадання і поганого росту волосся і різних висипів на шкірі. Але все ж головною причиною, для чого застосовують вітамін B12, є боротьба з анемією або недокрів'ям. Саме завдяки цьому захворюванню і був відкритий В12.

Часто лікарі призначають B12 веганам і вегетаріанцям, так як в рослинній їжі цього вітаміну практично немає.

Основними джерелами В12 є такі продукти:

• печінка (бараняча, яловича, свиняча, куряча);
• сама яловичина і свинина;
• деякі види риб;
• трохи менше вітаміну міститься в молоці і молочних продуктах, а також деяких грибах.

Часто дефіцит спостерігається і у спортсменів, так як виснажливі тренування витрачають всі вітаміни, мікро- і макроелементи швидше. Зловживання алкоголем і регулярне куріння також негативно позначається на рівні В12, значно погіршуючи його засвоєння.