Салат з копченою куркою і пекінською капустою

Салат з копченою куркою і пекінською капустою «Настрій» - це проста і одночасно ситна страва, яке служить ідеальним гарніром. Його можна готувати як в будні дні, так і на свята. Але головним його достоїнством є простота. Адже витративши всього лише 10 хвилин свого часу, ви отримаєте яскравий і смачний салат.

Час приготування: 10 хвилин
Кількість: 4 порції

27 березня 2018

Інгредієнти:

Пекінська капуста: 500 грам
Волоські горіхи: 100 грам
Курячий копчений окіст: 1 штука
Чорна редька: 1 штука
Соняшникова олія: 3 ст. ложки
Оцет: 3 ст. ложки
Сіль: 1 ч. ложка
Соєвий соус: 3 ст. ложки
Кріп: 1 пучок

Готуємо, покрокові фото рецепта

Спочатку підготуйте пекінську капусту. Порубати її на обробній дошці на тонкі смужки. Рубану капусту викладіть в глибоку ємність.

Займіться обробленням окосту. М'ясо відокремте від кістки, а потім порубати на досить великі шматочки. Волоські горіхи також поріжте ножем на кілька частин. Рубане м'ясо і подрібнені горіхи додайте до капусти.

Підготуйте чорну редьку. Коренеплід очистіть ножем і ретельно промийте щіткою під холодною водою. Пропустіть редьку через дрібну терку і додайте до інших компонентів.

Салат посоліть, потім влийте в ємність масло, соєвий соус і оцет. Замість оцту можна використовувати сік 1 лимона. Вміст ємності ретельно перемішайте ложкою. При бажанні і по можливості до салату можна додати подрібнений кріп або іншу зелень.
Викладіть салат з копченою куркою і пекінською капустою на тарілку, декорують його гілочками кропу і можете сміливо подавати до столу.

Смак страви, приготованої за настільки простим рецептом, виходить вельми оригінальним. Волоські горіхи в поєднанні з копченим м'ясом надають її особливої пікантності. Смачного!