Салат з копченою куркою і ананасом
Цей салат обов'язково підкорить тих, хто любить незвичайні смакові комбінації. Багато з нас звикли до поєднання оселедця і буряка, кукурудзи і крабових паличок. Але ось ананаси і копчене м'ясо - це вже деяка екзотика. Ви тільки відразу не лякайтеся. Повірте, виходить так смачно, що словами не передати, потрібно тільки пробувати. Цей салат завжди стає центром уваги на будь-якому святковому застіллі. Ну а в будь-який інший день він може розфарбувати сірі будні своїм сонячним смаком.
Інгредієнти:
Копчена куряча грудка - половинка.
Пекінська капуста - 100 грам.
Яйце - 3-4 штуки.
Ананаси консервовані - 1 банка (565 грам).
Сир твердий - 150 грам.
Майонез - 300 грам.
Кріп - 1 невеликий пучок.
Пекінська капуста - 100 грам.
Яйце - 3-4 штуки.
Ананаси консервовані - 1 банка (565 грам).
Сир твердий - 150 грам.
Майонез - 300 грам.
Кріп - 1 невеликий пучок.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Термічній обробці в даному салаті піддаються тільки яйця. Ми їх заздалегідь відварюємо і охолоджуємо. Поки вони остигають, ми займаємося грудкою. Щоб салат вийшов більш ніжним, знімаємо з грудки грубу корочку, що з'явилася при копченні.
Очищене філе нарізаємо кубиками. Намагаємося, щоб кубики у нас вийшли дрібні. Беремо найулюбленіше блюдо для салатів, викладаємо подрібнене м'ясо.
Беремо майонез і змащуємо перший шар. Солити не будемо. Взагалі, для даного салату сіль краще не використовувати, тому що її досить в копченої курки.
Пекінської капусти нам потрібно невеликий шматочок. Даний вид капусти славиться своєю соковитістю і ніжністю, тому для салатів є чудовим варіантом. Капусту дрібно рубаємо і викладаємо другим шаром. Якщо ви не знайшли пекінську капусту, а салату все одно хочеться, не турбуйтеся, можете взяти звичайну білокачанну капусту. Але в такому разі її потрібно дуже тоненько нашаткувати, а потім пом'яти. Так вона стане м'якшою і прекрасно підійде для нашого салату. Майонезом цей шар не покриваємо.
Наступний шар - це ананаси. Їх ми візьмемо трохи більше половини банки. Досвід показав, що цієї кількості якраз достатньо. Ананаси, як і м'ясо, ріжемо маленькими кубиками.
У цьому шарі використовуємо майонез.
З охололих яєць витягаємо жовтки. Для наступного шару ми задіємо тільки білки. Четвертим шаром нашого салату стануть білки, натерті на крупній тертці. Цей шар знову не покривають майонезом.
Завершальний шар - це тертий сир. Останній шар змащуємо майонезом.]
Всі шари підготовлені, займемося оформленням. Додамо салату не тільки сонячний смак, але і сонячний вид. Беремо подрібнені в крихту жовтки і посипаємо ними центр салату, а навколо декоруємо кропом. Виходить дуже яскраво, як ніби сонечко виглянуло на галявину!
Всі шари підготовлені, займемося оформленням. Додамо салату не тільки сонячний смак, але і сонячний вид. Беремо подрібнені в крихту жовтки і посипаємо ними центр салату, а навколо декоруємо кропом. Виходить дуже яскраво, як ніби сонечко виглянуло на галявину!Цей салат насичує, підкорює і залишає незабутнє враження! Спробувавши раз, ви неодмінно станете його шанувальником. Смачного!
